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Bastingage Terre de l’Elu 2019
Bastingage est un vin blanc qui se présente sous une robe lumineuse aux reflets dorés. Le nez, intense et charmeur, dévoile des notes miellées harmonieusement mêlées à des arômes de fruits à chair blanche, notamment la poire. En bouche, l’attaque est franche, suivie d’un milieu de bouche gras et dense. Les saveurs de thé et de pamplemousse se mêlent à une minéralité prononcée et à une fine amertume, évoquant le tilleul. La complexité de ce vin est remarquable, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. La finale est persistante et gourmande, elle laisse une impression durable de délicatesse et d’harmonie.
- Apogée : 2022 – 2030
- Accords mets-vin : Saumon Gravlax, Dos de Cabillaud au crumble de chorizo
- Service : À servir frais, entre 10°C et 12°C.
