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Un bourgogne rouge à base de 100% de pinot noir sur les terroirs de la côte Chalonnaise et la côte d’or sur des sols argilo-calcaires. Macération de 3 semaine en grappes entières dans des cuves tronconiques en bois. Puis 12 mois d’élevage en vielles barriques pour mise en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites.
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Un nez vivant et ouvert, sur le fruit et les sous-bois. La bouche est fluide et légère, éclatant de fruit avec une belle acidité. Structure tannique légère mais qui apporte un certain relief. Final salivante et délicate.
| Weight | 1.5 kg |
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