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Pierre 2020 par Olivier Mavit présente une robe pourpre clair. Le vin a besoin d’ouverture et s’ouvre par la suite sur des arômes gourmands de fraises, de mûres, d’herbes sèches et d’épices. L’attaque en bouche est très juteuse. Le vin est très fin sur des notes d’épices douces, de garrigue et de mûres. Il s’agit d’un Carignan structuré et riche en fruits.
L’apogée de ce vin se situe entre 2022 et 2025. Il est idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des charcuteries fines. Il est recommandé de carafer 1 heure avant de servir à une température de 16°C.
