Ah, l’été ! Les journées s’allongent, le soleil brille et les apéros en terrasse se multiplient. C’est le moment idéal pour déboucher une bouteille de vin et savourer l’instant. Mais attention, tous les vins ne sont pas adaptés à la saison estivale. Choisir le bon vin pour l’été, c’est comme choisir la bonne tenue : il faut quelque chose de léger, de rafraîchissant et qui s’accorde parfaitement avec l’ambiance. Alors, quels vins d’été sont les plus indiqués pour accompagner vos moments de détente estivaux ?
Les vins rosés : un choix populaire pour l’été
Quand on pense à l’été, on pense immédiatement au vin rosé. C’est le compagnon idéal pour les longues soirées d’été. Mais attention, tous les rosés ne sont pas créés égaux. Pour l’été, on privilégie les rosés légers et rafraîchissants. Oubliez les rosés corsés et optez pour des vins aux arômes délicats. Et pour la cuisine ? Les rosés s’accordent à merveille avec une salade de tomates-mozzarella ou un plateau de charcuterie. Imaginez-vous en train de déguster un jambon de Parme avec un verre de rosé bien frais… C’est ça, l’été !
Les vins blancs, l’option rafraichissante
Si le rosé est le roi de l’été, le vin blanc n’est pas en reste. Servi bien frais, il offre une alternative rafraîchissante et délicieuse. Pour l’été, on privilégie les vins blancs secs et minéraux. Les vins du Sud de la France, de la Corse ou de la Vallée de la Loire sont parfaits pour les chaudes journées d’été. Et côté cuisine ? Les vins blancs sont les compagnons idéaux des fruits de mer et des poissons grillés. Un plateau d’huîtres avec un verre de vin blanc bien frais, ça vous tente ? Allez, on trinque à l’été !
Les rouges légers, une alternative pour l’été
Qui a dit que le vin rouge était réservé aux soirées d’hiver au coin du feu ? L’été aussi, le vin rouge a sa place, à condition de choisir le bon. Oubliez les vins rouges tanniques et corsés, et optez pour des vins rouges légers et fruités. Les vins de la Vallée de la Loire, du Beaujolais ou les Pinots noirs d’Alsace sont parfaits pour l’été. Et pour les accompagner, rien de tel qu’une belle pièce de viande grillée au barbecue. Un steak juteux, une salade de saison et un verre de vin rouge bien frais… Voilà une recette pour un été réussi !
Les vins effervescents, pour une touche festive
L’été, c’est aussi la saison des fêtes et des célébrations. Et quoi de mieux pour célébrer qu’un verre de vin effervescent ? Champagne, crémant, pétillant naturel… Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Servis bien frais, ils apportent une touche de pétillance et de légèreté à vos apéritifs et vos soirées. Et si vous voulez changer du traditionnel kir royal, pourquoi ne pas essayer un cocktail à base de vin effervescent ?
Les vins oranges, une alternative fraîche et originale
Et si on sortait des sentiers battus ? Les vins oranges, avec leur couleur unique et leur goût distinctif, sont une excellente alternative pour l’été. Ces vins, obtenus par macération de raisins blancs avec leur peau, offrent une complexité et une fraîcheur qui se marient parfaitement avec la saison estivale. Ils sont parfaits pour accompagner des plats épicés ou exotiques, et apporteront une touche d’originalité à vos apéritifs. Alors, prêt à tenter l’aventure du vin orange cet été ?
Quelques conseils pour servir les vins d’été
Maintenant que vous avez une idée des vins à déguster cet été, parlons un peu de la manière de les servir. La température est un élément clé pour apprécier un vin. Les vins rouges légers seront parfaits servis entre 12 et 14 degrés, tandis que les blancs et les rosés exprimeront toute leur fraîcheur entre 8 et 12 degrés. Quant aux vins effervescents, ils seront parfaits bien frais, entre 8 et 10 degrés. Et si vous organisez un événement en plein air, n’oubliez pas de mettre vos bouteilles au frais à l’avance, ou d’utiliser un seau à glace pour les garder à la bonne température.
Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour choisir le vin parfait pour vos soirées d’été. Que vous soyez plutôt rosé, blanc, rouge, effervescent ou même orange, il y a un vin pour chaque moment et chaque plat. L’important est de choisir un vin que vous appréciez et qui s’accorde avec l’ambiance et le menu de votre soirée. Alors n’hésitez pas à expérimenter, à sortir de votre zone de confort et à découvrir de nouveaux vins. Après tout, l’été est la saison parfaite pour cela. Alors, à vos verres, prêts, dégustez !
Ces articles pourraient vous intéresser…
