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Domaine de Trevallon rouge 2013 – IGP Alpilles
Le IGP Alpilles rouge 2013 du Domaine de Trévallon est un vin charnu et soyeux. Au nez, c’est un bouquet aromatique intense et complexe, déployant des arômes de cerise griotte, de framboise et des notes de cacao. Après une légère aération, des notes d’épices, notamment le poivre et la cannelle, viennent compléter ce panorama olfactif. En bouche, l’attaque est franche, révélant les mêmes arômes que ceux décelés au nez. Les tanins, soyeux et fins, accompagnent le vin jusqu’à une finale vivace, grâce à une fraîcheur bien dosée. Ce vin se marie harmonieusement avec un pithiviers de Perdreau… Un vrai régal pour les amateurs de vin et de gastronomie.
