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Château Corbin 2016 Montagne Saint Emilion
Château Corbin Montagne-Saint-Emilion 2016 se présente dans une robe rouge rubis, moyennement soutenue. Le nez est intense, dévoilant des notes de cuir, d’épices et une belle touche vanillée. En bouche, l’attaque est tendre, suivie d’une structure étoffée en milieu de bouche. Les tanins, encore jeunes, se combinent harmonieusement à la fraîcheur en fin de bouche, offrant une certaine race à ce vin encore ferme. Les arômes de baies de genièvre fraîches s’intègrent parfaitement au fruit, conduisant à une finale sapide.
- Optimum de dégustation : 2020 – 2026
- Accords mets-vin : Idéal avec des viandes, comme une côte de veau épaisse au jus avec un confit d’oignons nouveaux et un chutney de cerise, par Stephan Lagorce
- Service : À servir à 18°C après aération ou carafage.
