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Champagne Blanc de blancs, premier cru, brut nature non dosé. Réalisé avec 100% du cépage Chardonnay sur la commune de Trépail classée premier cru. Les vignes ont 40 ans en moyenne et son cultivées sur des sols calcaires. 50% issu de la vendange 2015 et 50% issu des vins de réserve.
Nous vous conseillons de servir ce champagne dans un verre à vin, qui lui permettra de s’ouvrir convenablement. A accorder ensuite avec une Daurade à l’ail et au gingembre.
La robe de ce champagne produit sur la commune de Trépail se présente comme jaune citron. Le nez s’oriente vers des notes d’agrumes comme le pamplemousse mais aussi la pomme, le pralin et l’amande. C’est un nez complexe et profond. En bouche l’attaque est pointue et les bulles dynamique. L’équilibre de ce champagne se fait sur la vivacité. La finale est longue et pure, avec beaucoup de salinité.
| Weight | 2 kg |
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