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Domaine de la Pinte Savagnin Ouillé 2019
La robe de ce Savagnin est un jaune doré éclatant, promesse d’un vin riche et mûr. Le nez offre une complexité captivante, mêlant épices fraîches et fruits exotiques mûrs, une invitation à découvrir les nuances olfactives du vin. La bouche est soyeuse, dévoilant une trame aromatique dense et une belle persistance, finissant sur une note acidulée qui confère au vin une vivacité séduisante. Ce Savagnin se marie à merveille avec des plats crémeux, des champignons, des viandes blanches, et se révèle particulièrement harmonieux avec des cuisines exotiques ou épicées, telles que les currys ou les plats safranés. Avec un potentiel de vieillissement de 4 à 5 ans pour ceux qui recherchent la fraîcheur et le fruité, il peut également vieillir beaucoup plus longtemps pour les amateurs de vieux vins de garde. Servi entre 12 et 14°C, le Savagnin Ouillé 2019 offre une expérience de dégustation à la fois sophistiquée et intense, révélant toute la richesse de ce cépage emblématique.
