Pour en savoir plus
Domaine du Coulet – Gore – 2018
Le nom « Gore » est une anagramme d’Ogre. L’élevage de 24 mois se fait dans un œuf béton de 16 hectolitres. Ce processus, conforme aux principes biodynamiques.
Gore est un vin épicé aux arômes de fruits noirs, d’épices et de violette. En bouche, la fraîche et le veloutée, révèlent une belle expression minérale. À déguster à 15°C, le vin Gore s’harmonise parfaitement avec des plats tels que la côte de bœuf au poivre ou aussi avec un tajine d’agneau aux pruneaux.
Le domaine du Coulet, certifié en biodynamie et biologie depuis les années 2000, propose des cuvées, exprimant finesse, fraîcheur et élégance.
