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Saint Jacques 2022 Domaine Maxime Magnon
Le nez de la cuvée Saint Jacques est marqué par des arômes intenses de cerises mûres, de fraises des bois, de fleurs sauvages, d’épices douces et de garrigue, offrant une complexité aromatique remarquable. En bouche, le vin présente une matière taillée en demi-corps, très élancée, avec des tanins en taffetas qui laissent place à une longueur minérale immense. Des notes de confiture de fraise et de framboise, ainsi qu’une touche de rose et de cranberry, s’ajoutent à l’expérience gustative.
Saint Jacques 2022 est une cuvée soyeuse et délicate, idéale pour accompagner un gigot d’agneau de 7 heures. Il est conseillé de le servir à une température de 16° après aération. Ce vin, avec son profil frais et équilibré, est à son apogée entre 2023 et 2028.
