La Goutte du Seigneur blanc 2022 – Domaine Duseigneur

Par 6 = 10.90 € | Par 12 = 10.40 €

Le vin « La Goutte du Seigneur Blanc 2022 » est produit dans la Vallée du Rhône méridionale par le domaine Duseigneur, sous l’appellation Côte du Rhône. Ce vin blanc est une association équilibrée de Bourboulenc, Grenache blanc et Viognier, chacun contribuant pour 33%. Les vignes ont une moyenne d’âge de 20 ans et sont cultivées sur un sous-sol argilo-calcaire.

Ce vin est produit selon les principes de la culture biologique Ecocert, ce qui garantit une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vendanges sont manuelles et la production moyenne est de 9000 bouteilles par an, avec un rendement moyen de 35 hl/ha.

La vinification se fait par pressée directe, débourbage léger et bâtonage pendant 6 mois. Le vin ne subit pas de fermentation malo-lactique, chaptalisation, levurage ni élevage, permettant aux cépages de s’exprimer pleinement.