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Saint Joseph Les Mourrays Nicolas Badel 2021
La robe rouge pourpre, profondément colorée, annonce un vin de caractère. Le nez offre une explosion d’arômes de cassis, groseille et poivre, témoignant de la puissance et de la concentration du vin. En bouche, « Les Mourrays » se révèle dense mais juteux, avec des tanins fruités et des notes épicées de poivre, thym, cassis et réglisse, dévoilant la richesse aromatique de la Syrah.
Ce Saint Joseph illustre la splendeur des grandes Syrah issues des terroirs granitiques, avec une structure imposante et une élégance indéniable.
Pour une expérience optimale, il est conseillé de carafer le vin 1 heure avant le service et de le servir à une température de 16°C. Avec un potentiel d’apogée entre 2023 et 2031, cette cuvée se marie parfaitement avec des plats riches tels que la selle d’agneau en croûte de sel au romarin.
