Oxydation du vin – Vinification en milieu oxydatif Parlons vin Oxydation du vin – Vinification en milieu oxydatif L'oxydation du vin, un phénomène aussi fascinant que complexe, est un processus qui peut engendrer…Léo D16 juin 2023
Carafer un vin – Différences entre carafer et décanter Parlons vin Carafer un vin – Différences entre carafer et décanter Pourquoi décider de décanter ou de carafer un vin ? C'est une question qui hante…Léo D9 juin 2023
La mention Clos dans le vin Parlons vin La mention Clos dans le vin Dans l'univers du vin, les mots ont leur importance. Ils évoquent des lieux, des saveurs,…Léo D8 juin 2023
Vieilles vignes – Déchiffrer la mention « Vieilles vignes » Parlons vin Vieilles vignes – Déchiffrer la mention « Vieilles vignes » La mention "vieilles vignes" est une caractéristique appréciée et recherchée par de nombreux amateurs de…Léo D1 juin 2023
Méthode ancestrale – Vin effervescent Parlons vin Méthode ancestrale – Vin effervescent La méthode ancestrale est un processus de production de vin effervescent unique et historique. Elle…Léo D30 mai 2023
Levure indigène – Comprendre les levures indigènes et leur impact sur le vin Parlons vin Levure indigène – Comprendre les levures indigènes et leur impact sur le vin Levure indigène et la fermentation spontanée, c'est un processus de vinification audacieux qui vise à…Léo D5 mai 2023
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Quel vin choisir avec un risotto aux petits pois ? Parlons vin Quel vin choisir avec un risotto aux petits pois ? Le risotto aux petits pois est un plat italien classique qui est connu pour sa…Anna Alcantara6 avril 2023
La macération carbonique, qu’est-ce que c’est ? Parlons vin La macération carbonique, qu’est-ce que c’est ? La macération carbonique est une méthode de vinification ancestrale qui consiste à faire fermenter des…Léo D5 avril 2023
Les meilleurs vins à servir pour le repas de Pâques Parlons vin Les meilleurs vins à servir pour le repas de Pâques Le repas de Pâques est un moment festif et convivial, où les familles se réunissent…Léo D4 avril 2023