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Agramente 2019 Paolo Petrilli – Cacc’e Mitte di Lucera
Agramente, Paolo Petrilli, la grande cuvée du domaine des Pouilles Italiennes. Le nez est très aromatique avec des parfums fruités de cerise et de groseille. De discrètes touches vanillées liées à l’élevage en barrique apportent beaucoup de complexité à l’ensemble. L’attaque de bouche est soyeuse, presque veloutée. Les tanins sont fins et caressants. Enfin une superbe acidité prolonge les sensations gustatives avec beaucoup de race. Cet assemblage de cépages locaux est une véritable petite bombe. Il marie à merveille concentration et légèreté grâce à une surprenante acidité.
