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Vin des îles Baléares à base de Callet (65%), Montenegro (20%) et Syrah (15%) sur des vignes de 40 ans. La vendange est manuelle, les raisins sont triés à la vigne et en cave. Le vin est ensuite vinifié en cuve inox et béton en levure indigènes. Le vin sera par la suite élevé en fût de chêne français et américain pendant 12 mois.
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Un vin à la robe pourpre. Le nez est immédiat, complexe et fin. Arômes de fruits rouges, de balsamique, de poivre noir, de garrigue. D’un point de vue gustatif : L’attaque est souple sur les fruits avec un coté très velouté. On retrouve les parfums découverts auparavant avec une touche de bois qui arrondi le vin.
| Poids | 1.5 kg |
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