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La cuvée Coulanges La Vineuse présente une robe pourpre sombre avec des reflets violets. Son nez offre des arômes de cerise à l’eau de vie, légèrement épicé et boisé.
En bouche, l’attaque est très juteuse et souple. C’est un vin sapide et croquant avec une finale fraîche et légèrement épicée. C’est un véritable exemple de l’appellation méconnue du Nord de la Bourgogne, présentant un Pinot Noir d’élégance et de fruit.
Pour la dégustation, son apogée est prévue entre 2024 et 2030. Il est recommandé d’ouvrir la bouteille une heure avant de servir à 16°C. En termes d’accords mets-vin, ce vin s’accorde parfaitement avec un apéritif, de la charcuterie, ou une terrine de canard.
