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Champagne Bourgeois Diaz BD3C
La cuvée BD3C, pour « Bourgeois Diaz 3 Cépages », reflète le savoir-faire et l’engagement du domaine. Conçue à partir d’un mélange de Pinot Meunier (45%), de Pinot Noir (30%) et de Chardonnay (15%), elle représente une alliance harmonieuse de ces trois cépages.
Élevé pendant deux ans et dégorgé le 14 janvier 2020, ce champagne brut nature non dosé est une véritable délectation. La cuvée BD3C incarne un équilibre parfait entre la richesse de son fruité et une fraîcheur vivifiante. La gourmandise est au rendez-vous, soulignée par une finesse en bouche remarquable. La longueur en bouche est complexe et structurée, faisant de cette cuvée un champagne d’exception, qui combine habilement délicatesse et caractère. Le Champagne Bourgeois Diaz est un champagne de gastronomie que l’on aurait plaisir à accorder avec un carpaccio d’artichaud et anchoïade.
