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Château Chante l’Oiseau Rouge
Le Château Chante l’Oiseau Rouge est un vin puissant et rond avec des notes fruitées. Il présente une robe rubis qui évolue vers le grenat avec l’âge, et offre au nez des arômes de fruits rouges des bois et des notes de poivrons doux. En bouche, ce vin est caractérisé par sa souplesse et la rondeur de ses tanins fondus, qui se prolongent en une finale longue et fruitée.
Il s’accompagne idéalement d’une viande rouge comme une entrecôte à la bordelaise, mais aussi de fromages. D’autres suggestions d’accords pourraient être de la viande rouge rôtie, un médaillon de veau, un canard rôti ou des fromages secs.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir à une température qui permet de libérer tous les arômes. Une durée de garde entre 8 et 10 ans est conseillée pour permettre au vin d’atteindre son apogée.
