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La cuvée Champêtre est un cidre brut médium, caractérisé par un taux de sucre résiduel compris entre 20 et 22 grammes par litre. Ce cidre est fabriqué à partir d’un assemblage de 4 à 5 variétés de pommes (Sébins), choisies pour leur acidité, leurs arômes subtils et leur longueur en bouche.
Le cidre champêtre est réalisé dans des cuves inox thermorégulées. La fermentation se fait avec des levures indigènes pour conserver toutes les caractéristiques aromatiques des pommes. Il n’y a aucun soufre ajouté dans ce cidre.
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En dégustation, on peut s’attendre à une belle tension en bouche, avec des arômes de pomme fraîche et acidulée. Le fruité marqué se ressent bien, accompagné d’arômes subtils et une longueur en bouche agréable. Ce cidre, sans ajouts artificiels, se marie parfaitement avec des plats à base de fruits de mer, de fromages forts ou de viandes grillées.
| Weight | 2 kg |
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