Clos Montblanc Castell Tempranillo 2023

La robe rouge intense de la cuvée Tempranillo 2023 est un prélude à l’expérience sensorielle qui suit. Le premier nez dévoile immédiatement des arômes de fruits rouges, évoquant la cerise et la fraise. À l’aération, le vin révèle une complexité supplémentaire avec l’apparition de fines notes épicées et de vanille, témoignage de son bref passage en barrique. En bouche, l’attaque est franche, annonçant un vin au caractère affirmé. Le milieu de bouche se densifie, révélant une continuité des saveurs fruitées qui se marient à une structure tannique plaisante et bien intégrée.

Ce vin de style moderne et souple reflète avec fierté le potentiel de la région de Catalogne. Il est à son optimum de dégustation entre 2022 et 2027, se prêtant idéalement à des accords avec des grillades, des salades, des tapas ou encore des fromages variés. Pour une dégustation dans les conditions idéales, il est recommandé de servir cette cuvée à une température de 16 °C, permettant ainsi aux arômes de se développer pleinement et d’harmoniser la structure du vin avec les mets accompagnateurs.