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Ephemere domaine Miolanne
La cuvée « Éphémère » se distingue par sa robe sombre, parcourue de reflets rouge clair et violet, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Le nez est immédiat et parfumé, faisant écho aux arômes généreux de cerise, de framboise et de cassis.
La première gorgée révèle une attaque en bouche très intense, marquée par une abondance de fruits et des tanins croquants. Le vin est concentré, mais sans jamais perdre de sa gourmandise, et offre une belle expression du Gamay. Il est à la fois juteux et gourmand, créant une harmonie en bouche qui reflète parfaitement le caractère du cépage.
La cuvée « Éphémère » se déguste idéalement entre 2023 et 2026, à une température de 16°C, après avoir été carafée pendant 30 minutes. Sa gourmandise et sa fraîcheur font de lui un compagnon idéal pour les apéritifs et les charcuteries. C’est un vin qui incarne le plaisir de la dégustation, mêlant à la fois complexité, fruité et gourmandise.
