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Hurluberlu, vin de France sur l’aire d’appellation de St-Nicolas-de-Bourgueil à base de cabernet franc en macération carbonique. Cuvaison de 25 jours à basse température, extraction de matière colorante et de fruit sans marquer par trop de tanins.
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Hurluberlu de Sébastien David, vin sur le fruit par excellence. Le nez, très ouvert, est sur les fruits noirs, cassis, myrtille… L’attaque en bouche est fraîche, on ressent une belle acidité couplée à une belle aromatique sur les fruits rouges. Le milieu de bouche est plus rond et la finale fait ressortir la petite rusticité du cabernet franc qui donne du relief au vin. Vin de fruit mais avec une jolie matière qui lui donne un beau caractère.
| Poids | 1.5 kg |
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