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Les chemins de l’Arkose Les Dômes
« Les Dômes » est un véritable hommage au Gamay, avec un complément de Chardonnay qui apporte une pointe d’originalité. Visuellement, le vin offre une robe rubis clair aux reflets violacés, promettant une dégustation pleine de fraîcheur et de vivacité.
Le nez est expressif et plaisant, marqué par des arômes de fruits noirs bien mûrs, d’agrumes et d’épices. Dès la première gorgée, l’attaque est ronde, pulpeuse et gourmande, révélant une belle matière juteuse et fraîche, parfaitement équilibrée. La finale, encore plus fraîche et fruitée que la bouche, laisse une sensation persistante de plaisir et de gourmandise.
En somme, « Les Dômes » est un grand Gamay, qui offre du fruit et beaucoup de plaisir à la dégustation. Il atteindra son apogée entre 2023 et 2027. Pour le savourer au mieux, servez-le à 16°C après l’avoir carafé pendant 30 minutes. C’est un vin idéal pour l’apéritif, où sa fraîcheur et son fruité feront merveille.
