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ÚNIC PINOT NOIR 2020 – Clos Mont-Blanc

Clos Montblanc – Catalogne – Famille Rius

Rouge

2020

16.20 €

ÚNIC PINOT NOIR 2020 est un rouge d’exception, élaboré à partir de 100% de Pinot Noir, rendant hommage à la région de Conca de Barberà en Espagne.

La vinification et l’élevage

La vinification commence par la fermentation des raisins dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée entre 25 et 28 °C. Une fois cette étape achevée, le vin est transféré en fûts de chêne pour y subir la fermentation malolactique. Ce processus est suivi d’un élevage périodique et d’un cannage sur une période de 6 à 10 mois, permettant au vin de développer toute sa complexité et sa finesse.

Les vignes et le terroir

Les vignes de Clos Montblanc sont situées sur des coteaux à 700 mètres d’altitude, bénéficiant d’un sol limoneux qui contribue à la qualité exceptionnelle du raisin. Ce terroir unique, combiné à des pratiques d’agriculture durable, garantit un vin respectueux de l’environnement et riche en caractère.

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À l’œil, le vin se présente avec une robe cerise, intense et brillante. Le nez offre un mélange harmonieux de notes d’élevage en fûts de chêne et des arômes variétaux typiques du Pinot Noir. En bouche, ce vin dévoile des saveurs minérales, enrichies par des notes de confiture de prunes et des tanins doux, offrant une expérience gustative élégante et équilibrée. Clos Montblanc, à travers ÚNIC PINOT NOIR 2020, offre une véritable expérience sensorielle, idéale pour les amateurs de vins raffinés et bien équilibrés. Profitez de cette merveille viticole, issue d’un terroir unique et d’un savoir-faire exceptionnel.