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Rendement faible de l’ordre de 30hl/ha. La vinification se fait en grappe entière pour une partie de la vendange, l’autre partie sera égrappé. Lancement de la fermentation en levures indigènes et sans aucuns intrants ni sulfites.
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Yamakasi du domaine Duseigneur est un vin de plaisir immédiat, vinifié naturellement sur le fruit frais croquant et désaltérant. Sa vocation est d’être bu dans la jeunesse pour que s’exprime pleinement la fraicheur de ses arômes de fruits rouges. Yamakasi est le compagnon idéal des plats provençaux ou méditerranéens.
| Weight | 1.5 kg |
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