Livraison dans toute la France et livraison gratuite à partir de 300€ de commande
Les vignerons
Nicolas Badel Domaine les Grands Vignes
Vernosc lès Annonay
Ardèche
(FR)
Nicolas Badel est un producteur viticole singulier de la Vallée du Rhône, un témoignage de la possibilité de changement de carrière réussi et du dévouement à la viticulture. L'histoire du domaine a commencé avec Nicolas, qui n'était pas un vigneron de formation mais a suivi une trajectoire non conventionnelle. Nicolas a débuté sa carrière dans un bureau d'études et de méthodes, une profession qu'il a exercée pendant sept ans. Cependant, un attrait sous-jacent pour la viticulture est resté ancré en lui, une passion qui l'a finalement conduit à s'associer à son cousin Sylvain pour commencer une nouvelle entreprise. L'idée a pris forme avec l'exploitation de quelques vignes en location, une initiative qui a demandé deux années d'efforts concertés. Conciliant leurs anciens métiers avec la viticulture pratiquée les week-ends, Nicolas et Sylvain ont vendu leurs premières récoltes à la cave coopérative de Saint-Désirat. L'année 2009 marque un tournant dans l'histoire du Domaine Nicolas Badel. Décidant de franchir un cap, Nicolas et Sylvain se sont engagés à vinifier eux-mêmes. Malgré une division de travail où chacun vinifiait sa part, une collaboration étroite a été maintenue avec un partage commun du matériel. C'est ainsi que le Domaine Nicolas Badel est né, fruit d'une passion et d'une persévérance qui ont transformé un bureau d'études en une vigne prospère de la Vallée du Rhône.
Région : Rhône
Pays : France
Appelations : Saint-Joseph, Condrieu, Côtes du Rhône,
Vignoble : Rhône
Superficie : 7 ha
Mode de culture :
Biologique
Certifié Bio
Les vins du domaine
12.90 €
27.80 €
28.60 €
Nicolas Badel et l’expression du terroir de Saint-Joseph
L’appellation Saint-Joseph, nichée dans le nord de la Vallée du Rhône, est une zone viticole reconnue de 1005 hectares. La Syrah règne en maître sur ces terres, produisant des vins rouges réputés. Cependant, cette appellation produit également une petite quantité de Saint-Joseph blanc, issu principalement des cépages Roussanne et Marsanne. L’appellation s’étend sur une distance de 60 km, englobant 26 communes au sein de son aire de production. Son paysage viticole est marqué par des terrasses étroites sur granit, une caractéristique qui distingue cette région viticole. Par ailleurs, en fonction de l’exposition, certains sols plus légers de schistes et de gneiss peuvent être trouvés, apportant une diversité géologique à l’appellation. Au sein de ce cadre, Nicolas Badel exploite 7 hectares de vignes, dont 4 hectares sont situés dans l’aire d’appellation Saint-Joseph. Ce vignoble constitue un témoignage de la capacité de Nicolas Badel à travailler en harmonie avec le terroir et à exprimer ses caractéristiques uniques à travers ses vins. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, respectant la biodiversité et la singularité de l’appellation Saint-Joseph.
Processus de vinification et d’élevage au domaine Nicolas Badel
Nicolas Badel met l’accent sur des méthodes respectueuses de l’environnement et sur la qualité du vin. Les vendanges sont effectuées à la main, assurant une sélection attentive de chaque grappe de raisins. Cette méthode permet d’optimiser la qualité des raisins récoltés, en évitant les dommages qui pourraient résulter de méthodes de récolte mécanisées. La philosophie de cave de Nicolas Badel est axée sur l’encouragement de la vie des sols. Cette approche holistique se reflète dans l’utilisation de diverses plantes qui contribuent à l’amélioration de la santé du sol et à la biodiversité de la vigne. En favorisant un environnement naturel équilibré, les vins produits reflètent la véritable expression du terroir. En matière de vinification, l’emploi de levures indigènes pour la fermentation garantit que le vin conserve l’authenticité et la complexité de ses arômes et saveurs. Quant à l’élevage, le domaine pratique l’élevage sur lies fines. Cette technique consiste à laisser le vin en contact avec les lies, résidus solides de la fermentation, pendant une période prolongée. Cela permet de conférer au vin une texture plus riche et une plus grande complexité de saveurs.
