Les vins de Bordeaux

Les clos Bordeaux sont célèbres pour leurs vins prestigieux aux arômes et structures bien équilibrées. Les appellations renommées comme Pauillac, Sauternes, Pessac et Médoc sont appréciées par les amateurs de vins du monde entier.

Histoire des clos Bordelais

La région bordelaise, riche en histoire, a toujours été un carrefour commercial. Dès le IIIe siècle avant notre ère, les Celtes y fondèrent Burdigila sur la rive gauche de la Garonne. Le commerce du vin prospéra sous l’influence des marchands romains et d’Eléonore d’Aquitaine, qui épousa le futur roi d’Angleterre. La région viticole de Bordeaux fournit ainsi les trois quarts des vins consommés dans les châteaux anglais à partir de 1220.

Terroirs de Bordeaux

Le sol des clos Bordeaux est très varié et bénéficie d’un climat privilégié. On y trouve des terroirs comme le Réolais, l’Entre-Deux-Mers, Fronsac, Saint-Emilion et le Blayais-Bourgeais, qui contribuent tous à la richesse et la diversité des vins de la région.

Appellations et grands crus des clos Bordeaux

La région bordelaise se divise généralement en deux parties: la rive droite où le Merlot domine, et la rive gauche avec les grands crus classés dominés par le Cabernet Sauvignon. Les appellations sont organisées de manière pyramidale, comprenant les niveaux régional, sous-régional et communal, offrant une gamme de terroirs variés et de vins réputés.